РЕСТОРАН "ГОСПИТАЛЬ" -
ПСЕВДОБОЛЬНИЦА, ИЛИ МЕДИЦИНСКОЕ ПРИКЛЮЧЕНИЕ С ПРЕВОСХОДНОЙ КУХНЕЙ
 |
В сердце Старой Риги, рядом с Домской площадью, на улице Тиргоню, 4 открылся ресторан «Hospitālis». Его посетители попадают в необычную «больничную» атмосферу, в создании которой участвовали все крупные латвийские больницы и Музей истории медицины, подарившие ресторану подлинное, в основном советское, оснащение лечебных учрежденией. Для применения медицинской атрибутики в интерьере ее пришлось основательно отреставрировать. Замысел создания ресторана принадлежит председателю правления ведущего рижского лечебного учреждения «Veselības centrs 4» Марису Ревалдсу. Обычно тематическим ресторанам редко удается выдерживать единство стиля, чего не скажешь о «Госпитале», в котором удалось соединить черный больничный юмор, высококлассный интерьер и меню международного уровня. Для привлечения более широкого круга посетителей предусмотрено вскоре открыть бистро под названием «Лазарет».
Если посетитель ресторана пожелает глубже проникнуться больничной атмосферой и почувствовать себя пациентом, ему предложат пообедать в стилизованном операционном зале или процедурном помещении. При желании можно, конечно, заглянуть в морг и прозекторскую... На мониторах, размещенных во всех ресторанных помещениях, можно наблюдать за сюжетами, связанными со вскрытием, удалением органов и наложением швов.
Меню «Госпиталя» тоже соответствует тематике. Наряду с интернациональной кухней, свидетельствующей, что вы не участник розыгрыша, предлагается традиционная больничная еда, но по вкусовым качествам соответствующая ресторанной. Искатели острых ощущений и посетители с крепкими нервами могут заказать блюдо с латинским названием и попробовать, например, прессованые могзи с правым или левым глазом. Впечатляет не только название, но и вид блюда, и способ его подачи. Этот раздел меню содержит предупреждение: во время сервировки посетитель (пациент) может быть ограничен в движениях... Это значит, что вас облачат в смирительную рубашку, покрой которой позаимствован в зарубежных пcихиатрических больницах. К некоторым блюдам вместо обычных столовых принадлежностей подаются хирургические инструменты. Вам предложат коктейль из пробирки с лабораторной стеклянной трубкой вместо соломинки.
Посетители ресторана могут принять участие в каком-нибудь тематическом действе, например, стать свидетелями «операции», проведенной работниками ресторана, чтобы затем полакомиться ампутированными «органами» и «конечностями»... Обладатели здорового чувства юмора могут приобрести в «Госпитале» различные «медицинские» сувениры.
Ресторан «Госпиталь» разрушает общепринятые представления о больнице как о месте мук и страданий, превращает страхи в веселое развлечение. Обязанности официантов выполняют приветливые сексапильные «медсестры», облаченные в больничные халатики, а оплата принимается в конвертах с надписью «благодарность», что должно означать не только иронию, но, надо надеяться, и ощущения «пациента» после посещения «Госпиталя».